Over beleef je smaak
Beleef je Smaak’ richt zich op de smaakveranderingen die ontstaan tijdens en na de behandeling met chemotherapie. Onder andere door wetenschappelijk onderzoek te doen naar de oorzaken van het smaakverlies of de smaakverandering. Ook helpt Beleef je Smaak (voormalig) kankerpatiënten met het terugwinnen van hun smaakbeleving, bijvoorbeeld met praktische tips als eten met kanker moeilijk is.
Onderzoek
Artsen Ellen Kramer en Otto Visser hebben de afgelopen jaren onderzocht of er een patroon te ontdekken viel in de smaakbeleving van kankerpatiënten. Alle aspecten die van invloed zijn op smaak worden meegenomen in het onderzoek. Zo wordt de smaak getest met de 5 basissmaken (zoet, zout, zuur, bitter, umami).
Onze 5 smaken
Beleef je Smaak gebruikt de vijf smaken (zoet, zout, zuur, bitter, umami) in het wetenschappelijk onderzoek. We kijken op verschillende momenten in de behandeling welke smaak aangenaam is of deze nog even goed geproefd kan worden of beter of juist minder goed.
