Aanwijzingen

1Roer van het meel, de vanille suiker, het zout, de melk en het ei een glad beslag.

2Verhit een scheutje olie in een kleine koekenpan. Schenk de helft van het beslag in de pan en bak de “crêpe” een paar minuten tot deze van boven droog is en lichtbruin aan de onderkant.

3Keren en de andere kant bruin bakken. Laat de crêpe op een bord glijden en bak er op dezelfde wijze nog een.

4Maak de aardbeien schoon en halveer ze.

5Leg de crêpes op twee kleine bordjes. Besmeer ze met jam, rol ze op, leg de aardbeien erbij en bestrooi met poedersuiker