Aanwijzingen

Chocoladetaartje

1Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie.

2Klop de eieren, eidooiers en de suiker in de keukenmachine helemaal luchtig.

3Spatel hier het chocoladebotermengsel door en vervolgens voorzichtig de bloem.

4 Beboter de vormpjes en bestrooi ze met suiker.

5Vul de vormpjes tot drie kwart met de massa.

6Zet in de koelkast tot gebruik.

Gekaramelliseerde banaan

1Karamelliseer de suiker met wat water.

2Blus dit voorzichtig af met de room.

3Vervolgens de boter toevoegen.

4Snij de banaan in stukken van 2 cm en steek deze uit met een kleine ronde steker.

5Leg ze vervolgens in een diepe bak en giet hier de hete karamelsaus overheen.